鸡肉软欧包
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时间:30分钟
食材清单
高筋面粉
500g 、
全蛋液
45g
、
糖
40g 、
酵母
5g 、
盐
5g 、
冰水
275g
、
老面
100g
、
黄油
40g 、
熟鸡胸肉
400g
、
马苏里拉芝士碎
100g
、
黑胡椒,盐
适量
、
芝士粉
适量
、
混合香料
适量
、
圆葱丝,胡萝卜丝,青豆,玉米粒
适量
、
盐
少许 烹饪步骤
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1/13
点击查看大图 将馅料调好
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2/13
点击查看大图 面团和好,用机器打出手套膜,醒发30分钟
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3/13
点击查看大图 分割滚圆
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4/13
点击查看大图 擀面皮
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5/13
点击查看大图 包馅
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6/13
点击查看大图 封口
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7/13
点击查看大图 刷蛋液或喷水
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8/13
点击查看大图 沾上面包糠或芝士粉
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9/13
点击查看大图 醒发至蓬松轻盈
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10/13
点击查看大图 割口
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11/13
点击查看大图 烘烤
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12/13
点击查看大图 出炉,切开
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最后一步
点击查看大图 香极了
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展开全部13个步骤
发布于 2023-08-13
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