快手菜~清炒苦瓜
124835人浏览 · 4011人收藏 · 人做过
难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
-
1/7
点击查看大图 准备配料,花椒5粒,辣椒切段(我比较爱吃辣,所以切了点小米辣),蒜切片儿,葱白切葱花,生姜切沫(不爱吃的可以不放)。
-
2/7
点击查看大图 青椒掏籽,洗净切丝备用。
-
3/7
点击查看大图 苦瓜一分两半,瓜瓤掏干净,斜刀切丝备用。
-
4/7
点击查看大图 起锅烧水,放盐,食用油,倒入苦瓜焯水一分钟。(这一步可以减少苦瓜生硬的苦味)
-
5/7
点击查看大图 另起锅烧油,油热放葱姜蒜花椒等配料。
-
6/7
点击查看大图 配料爆出香味儿,在放清炒翻炒一分钟。在倒入焯好水的苦瓜。依次放,盐鸡精少许,白糖提鲜,生抽蚝油各半勺。
-
最后一步
点击查看大图 调料放好,再次翻炒两分钟即可出锅装盘。超级下饭菜噢~
4/7
展开全部7个步骤
发布于 2023-08-12
换一个做法相关分类
相关推荐