梭子蟹炒粘糕

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  清洗干净梭子蟹，剁成块

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  裹上淀粉

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  油热把蟹块分别炸一下

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  爆香葱姜蒜

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  加入料酒，生抽，蚝油，白糖，盐等调料。

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  加入年糕翻炒

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  加清水中火煮四五分钟

• 最后一步
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  出锅前可以根据个人口味要不要撒葱花。

小贴士

年糕提前浸泡一下，炒的时候更容易软糯。

发布于 2023-08-10

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