橘皮粒香葱磨牙小饼干
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难度：掌勺(高级) 时间：30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 1、新鲜的小葱掐几根葱叶，洗净；
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点击查看大图 2、切成葱花；
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点击查看大图 3、小橘子洗净，剥皮泡成橘皮水；
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点击查看大图 4、取两个橘子皮，切成小颗粒，放入盘中；
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点击查看大图 5、面粉、橘皮粒、香葱、糖、奶粉；
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点击查看大图 6、隔热水融化黄油；
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点击查看大图 7、一撮盐加入，一起搅拌均匀；
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点击查看大图 8、在面粉内加入晾凉的橘皮水，揉成面团，擀成梳打饼干薄厚的面片；
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点击查看大图 9、用模具将面片做成饼干形状，放入烤盘内，刷上一层蛋清液；
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点击查看大图 10、烤箱160度上下火，烤至饼干表面蛋清金黄；
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最后一步
点击查看大图 11、出炉，橘子粒和小香葱都很耐嚼细细品尝。
小贴士
饼干比较薄，要根据不同烤箱调温度，避免温度太高烤太久。
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发布于 2023-08-10
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