莲子糕|清热解火!被美哭了的高颜值点心!
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难度:切墩(初级) 时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 新鲜的莲子,去壳,去皮,去芯。
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点击查看大图 上锅蒸30分钟。
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点击查看大图 在料理机里依次放入150g莲子肉、35g纯牛奶、35g淡奶油、15g糖,搅打细腻放置一旁备用。
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点击查看大图 另外准备30g纯牛奶,在里面倒入7g淀粉搅和匀。
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点击查看大图 模具洗干净后放入烤箱60度20分钟风干。
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点击查看大图 在不粘锅里倒入莲子糊,再倒入牛奶淀粉水,炒至粘稠一些可以挂在锅铲上。
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点击查看大图 把莲子糊装入裱花袋,挤到好看一些的硅胶模具里,整理平整放入冰箱冷冻2小时后脱模食用。
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最后一步
点击查看大图 喜甜的可以再淋一勺桂花蜜,风味更佳。
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展开全部8个步骤
发布于 2023-08-08
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