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粉蒸牛肉

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微风unjx
难度：配菜(中级) 时间：30分钟
食材清单
牛肉 650克 、
椒麻
、 花椒 10粒 、 葱花 20克 、
蒸肉粉
、
米 40克
、 糯米 10克 、 八角 1个 、 香叶 1片 、 花椒 10粒 、 小茴香 10粒 、
豆瓣酱汁
、 豆瓣酱 2勺 、 辣椒粉 1勺 、
花椒粉 半勺
、
葱姜水
、 葱 1/4根 、 姜 4片 、 酱油 1勺 、 酒酿 1勺 、
糖色 1勺
、 胡椒粉 半勺 、
蒜水 10克
、 香菜 1根 、 红油 适量 、 红薯 2个
烹饪步骤
小贴士

1牛肉也可选用牛肋条略带肥肉的部分 2 米粉不能太细 3 要用老黄姜
4/8

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发布于 2023-08-06

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