腊肉焖绿南瓜～
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难度：切墩(初级) 时间：15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 腊肉先用开水烫一烫，去掉表面蜡感陈油。
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点击查看大图 切上几个薄片就够用了。绿南瓜选肉质密实的，切滚刀块儿。再准备一些蒜片儿。有人喜欢放红辣椒。我不能吃辣，就准备了几个枸杞。也可以完全不用。另外，需要植物油、生抽、鸡精(或者鲜鸡汁)
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点击查看大图 锅里刷一层油就可以了，腊肉煎的时候会自己出油。用煎出来的油，把蒜片儿爆出香气。
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点击查看大图 放入南瓜翻炒。加一勺生抽、一勺鸡精、清水没过菜。
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点击查看大图 盖盖子焖。直到汤汁儿很少了，南瓜刚刚熟，尝一尝咸淡。一般不用加盐。因为腊肉是咸的，生抽也是咸的。
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最后一步
点击查看大图 出锅装盘儿，摆上几粒枸杞做装饰
小贴士
枸杞可以不用
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展开全部6个步骤
发布于 2023-08-05
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