夏日清爽排骨冬瓜海参汤
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难度:切墩(初级) 时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图冷水下锅,将洗干净排骨的血水煮出来。
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点击查看大图冬瓜切块备用。
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点击查看大图提前一小时泡发好干香菇,备用。
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点击查看大图将泡发好的3条海参洗干净,备用。
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点击查看大图将排骨、冬瓜和拍好的姜块放入锅中,加适量水,加几滴醋和一点料酒,大火烧开后转小火煮一个小时。
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点击查看大图锅中放水、姜片和几滴白酒,烧开。
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点击查看大图放入海参,煮两三分钟去除腥味,效果很明显。
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点击查看大图去除腥味后,将海参切小块。
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点击查看大图将切好的海参放入排骨汤,盖上盖子继续煮十几分钟。
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点击查看大图洗好枸杞,一同放入锅中
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最后一步
点击查看大图这道清淡而滋补的夏日海参冬瓜排骨汤做好了。慢慢享用。
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发布于 2023-08-03
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