土豆胡萝卜牛肉粒（绞肉版）

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  牛肉用葱姜水泡下，去血沫。

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  搅牛肉：牛肉，蛋清搅成肉泥。

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  拌入生抽，耗油，淀粉，搅拌上劲儿。

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  装入裱花袋，锅里倒油，挤成小粒。煎至金黄捞出备用。

• 最后一步
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  下土豆胡萝卜炒至8分熟，下牛肉粒。调入生抽，耗油等调料。

发布于 2023-08-02

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