花椒咖喱辣子鸡
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难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
花椒咖喱酱
110g
、
鸡腿肉
400g
、
干辣椒
10g 、
酱油
1大勺 、
生姜泥
15g
、
蒜泥
15g
、
料酒
30ml 、
盐
少许 、
砂糖
2小勺 、
白芝麻
适量 、
花生
适量 、
小葱
适量 、
食用油
适量 烹饪步骤
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1/4
点击查看大图 准备工序•鸡腿肉切成1cm见方的小丁,用混合均匀的调味料A腌渍20分钟左右。
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2/4
平底锅内倒油加热,先加干辣椒煸炒出香味,再放入腌渍好的鸡腿肉继续翻炒
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3/4
鸡肉炒熟后,关火加花椒咖喱酱后翻拌均匀,使每块鸡肉都裹上浓郁酱汁。重新开火翻炒一下并淋入酱油。
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最后一步
盛出装盘,撒上小葱、白芝麻和花生碎作为点缀。
4/4
展开全部4个步骤
发布于 2023-08-02
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