#名厨汁味正当夏#鲜虾滑冬瓜汤
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难度：切墩(初级) 时间：15分钟
食材清单
虾仁
100克 、
鸡蛋清
1个
、
轻10克酱油
2勺
、
淀粉
3克 、
料酒
1勺 、
盐
依照个人口味 、
冬瓜
100克 、
味达美蚝油
1勺
、
香菜
1根 、
葱花姜片
适量
、
胡椒粉
半勺 烹饪步骤
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1/13
点击查看大图 虾剥好去虾线，加入淀粉，蛋清，蚝油，胡椒粉，料酒打成泥，
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2/13
点击查看大图 切好的冬瓜片备用
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3/13
点击查看大图 剩下的蛋黄搅成蛋液，也可以在打入一个鸡蛋。
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4/13
点击查看大图 锅里放油。煎个鸡蛋饼。可以多放些油，煎好留些底油
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5/13
点击查看大图 锅里留的底油就可以放入葱姜
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6/13
点击查看大图 加入清水
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点击查看大图 水开下下丸子
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8/13
点击查看大图 放入蚝油，料酒，一点酱油，盐，鸡精，胡椒粉
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点击查看大图 烧开后放入冬瓜片。
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点击查看大图 煎好的鸡蛋饼切成丝
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点击查看大图 放入锅中
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点击查看大图 可以选择放些虾米。味道根据自己口味调整
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最后一步
点击查看大图 最后放点香菜，完成啦。
小贴士
调味料可以根据自己口味适当调整哦
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展开全部13个步骤
发布于 2023-08-02
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