超简单快手的捞汁小海鲜
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时间：15分钟
食材清单
鲜虾
6-10只
、
鲍鱼
4-6个 、
文蛤
20个 、
花蛤
200克 、
八爪鱼
3-6个 、
香菜
2根 、
小米辣
2-4个
、
大蒜
3瓣 、
柠檬
半个 、
金针菇
适量 、
小葱
1根 、
姜
3-5片 、
辣椒油
2勺 、
匠酱好麻辣小海鲜捞汁
2包
烹饪步骤
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点击查看大图 鲜虾开背去虾线洗净，所有食材全部洗干净控干水分备用。
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2/11
点击查看大图 鲍鱼处理好改个十字花刀方便入味。
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3/11
点击查看大图 把所有海鲜放锅里，放入二片姜和葱煮熟捞出。金针菇焯水捞出。都放入事先准备好冰水里（凉白开或纯净水都可以），过一遍凉水捞出控干水分备用。
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4/11
点击查看大图 姜、小米辣、香菜、蒜粒切末，柠檬切片。
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5/11
点击查看大图 把佐料放碗里（大一点的碗），所有食材都煮熟控干水分备用。
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6/11
点击查看大图 找个大点盘子最下面放金针菇再依次码好所有海鲜，放几片柠檬。
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7/11
点击查看大图 这道菜的灵魂料汁来了，把盒马的匠酱好麻辣小海鲜捞汁倒入佐料碗里。
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8/11
点击查看大图 料汁比较粘稠倒入适量的水搅拌均匀，最后倒入辣椒油，这时候可以试一下料汁的咸淡了，淡了加盐，咸了加水。
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点击查看大图 最后把料汁浇在小海鲜上即可。
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点击查看大图 最好腌制一两小时放冰箱冷藏最佳。
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最后一步
点击查看大图 再来杯啤酒～完美
小贴士
鲍鱼焯烫之前改十字花刀是为了更好入味，海鲜煮的时候不宜久煮，否则会影响口感。匠酱好麻辣小海鲜捞汁，口味又麻又辣是喜欢吃辣的人来说，是最佳的选择，一包料汁成就一道硬菜，你还在犹豫什么，宝子们做起来～还有盒马APP「尝新」频道有各种各种的盒马新品，经常点开看看会有惊喜的哟~
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发布于 2023-07-31
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