四川鸡丝凉面
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难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
碱水面
1份(200克)
、
熟鸡丝
30克
、
绿豆芽
20克 、
葱花
5克 、
蒜末
5克
、
姜末
3克
、
熟花生碎
10克
、
调味料:
、
珍选原味捞汁
50克
、
芝麻酱
15克 、
花椒粉
1克
、
辣椒红油
20克
、
香油
2克 烹饪步骤
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点击查看大图 1. 食材一览。
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点击查看大图 2. 拌面要用珍选原味捞汁。
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点击查看大图 3. 准备面条,锅中加水煮开后放入面条煮熟。
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点击查看大图 4. 捞出过凉水。
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点击查看大图 5. 凉透后滤去水分放在盘中拌上香油备用。
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点击查看大图 6. 用煮面的热水漂烫一下绿豆芽,煮一分钟左右捞出过凉水备用。
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点击查看大图 7. 取15克芝麻酱置于碗中,慢慢加入珍选原味捞汁50克,顺时针缓慢搅动将芝麻酱稀释。
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点击查看大图 8. 加入辣椒红油备用。
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点击查看大图 9. 在煮好凉透的面条上码放绿豆芽、鸡丝、姜末、蒜末。
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点击查看大图 10. 浇上捞汁芝麻酱拌辣椒红油,再将花生碎、香葱段撒在上面,最后撒上花椒粉。
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最后一步
点击查看大图 11. 四川鸡丝凉面完成!搅拌均匀即可食用。
小贴士
不需要其他调味,芝麻酱加珍选原味捞汁就搞定!
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展开全部11个步骤
发布于 2023-07-31
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