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#名厨汁味正当夏# 生炒仔鸡的做法点击查看大图

#名厨汁味正当夏# 生炒仔鸡

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爱写日记的奶爸奶妈
难度：切墩(初级) 时间：15分钟
食材清单
三黄鸡 400克
、 大葱 1段 、 红椒 半个 、 姜 1块 、
味达美臻品蚝油 1勺
、 海鲜酱 1小勺 、
白胡椒粉 5克
、 油 1勺 、
毛豆米 50克
、 小茴香 3克 、 丁香 3粒 、 淀粉 5克 、 料酒 8克 、 老抽 2克 、 生抽 3克 、 白糖 5克 、 鸡精 3克 、
泰式甜辣酱 1小勺
、
蒜米 5粒
、
青花椒 6粒
、 干辣椒 3个
烹饪步骤
小贴士

腌制时盐不需要放多，之后煸炒过程中也不要放盐。因为生抽，蚝油里都含有盐分。 海鲜酱本身甜咸口，所以糖也不要放多。避免太甜。 因为是三伏天，生姜切成块状，可以一起食用。 冬吃萝卜夏吃姜。
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发布于 2023-07-31

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