菠菜胡萝卜玉米面窝窝头
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时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
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1/12
点击查看大图 1、将菠菜和胡萝卜洗净干净备用;
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2/12
点击查看大图 2、锅中烧热水,放入菠菜,焯熟后,控水捞出;
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3/12
点击查看大图 3、和面盆中放入切碎的菠菜、胡萝卜粒、玉米面粉;
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4/12
点击查看大图 4、将三者搅拌均匀,玉米面粉充分地包裹住蔬菜粒,再加入高筋面粉;
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5/12
点击查看大图 5、加入盐,继续拌匀;
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6/12
点击查看大图 6、揉成一个面团,多揉一会儿,让菠菜与两种面粉充分混合;
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7/12
点击查看大图 7、蒸锅接凉水,放入蒸笼布,把面团捏成窝窝头的形状,放入蒸笼;
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8/12
点击查看大图 8、盖上锅盖,开火,蒸20分钟;
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9/12
点击查看大图 9、蒸窝窝头的时间,可以拌个蒜泥儿酱,将蒜瓣压成泥儿,加入香油,盐,搅拌均匀;
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10/12
点击查看大图 10、蒸熟的窝窝头,迅速掀开锅盖,让水蒸气跑出来,窝窝头晾晒在蒸笼布和晾晒网上,晾干水蒸气;
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11/12
点击查看大图 11、加入拌匀的香油蒜泥儿,一份菠菜胡萝卜玉米面窝窝头就做好啦。嚼起来是咸香甜的,筋道;
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最后一步
点击查看大图 12、也可以包裹起来放在冰箱,一两天内吃掉。
小贴士
如果喜欢吃蓬松口感的,可以少放高筋面粉,多放玉米面,加入一些酵母粉发酵。
4/12
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发布于 2023-07-30
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