酸梅酱(广式)
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难度:切墩(初级) 时间:30分钟
食材清单
咸梅
1斤
、
黄冰糖
400克
烹饪步骤
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1/5
点击查看大图 腌制1年以上的咸梅
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2/5
点击查看大图 颗粒分明
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3/5
点击查看大图 黄冰糖
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4/5
点击查看大图 除核捏碎 小火慢熬 不断搅拌 到颜色透亮的时候关火即可
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最后一步
点击查看大图 冷却 用消毒火的玻璃瓶密封起来 放冰箱 每次吃的时候 盛出即可
小贴士
小火慢熬 有耐心哇 这个最难的在于 熬制中间会飞起来 一不小心就烫到了
4/5
展开全部5个步骤
发布于 2023-07-26
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