桃胶羹（可以随意搭配）
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难度：切墩(初级) 时间：30分钟
食材清单
烹饪步骤
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买的桃胶取了图片里的几粒，泡发后会比较多。
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加水放冰箱冷藏泡发。
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24小时以后的样子，泡发完成的标准是用手摸桃胶没有硬块即可。
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黑色一粒粒是树皮吧，需要去除。
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找个有孔的盆洗比较快，小的黑色的会直接被滤过。
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加水。
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滤过了黑色物质。
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大的挑选下即可，处理还是比较快的。
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洗干净的桃胶放入炖锅。
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取了一丢丢白木耳（就是银耳）
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加水软化下后用剪刀剪碎，颗粒小点更好。
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洗干净。
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家里有啥放啥，有桂圆肉，洗干净也放进去一些，也可以放红枣，莲子等。
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洗过了。
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都放进去了。
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炖锅里加了刚烧开的热水，这样速度能快一点。
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炖锅里的水再次烧开用了大半个小时，然后又炖了大半个小时，基本就炖好了，接下来放甘蔗糖，小块放，放到自己合适的口感，我只是微甜，大概放了图片里的三小块。
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切断电源后继续焖下，还有余热。
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已经好了，等冷却的差不多进冰箱冷藏。
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20/27
我是冰箱里冷藏过夜到第二天早上吃，不喜欢的也可以直接吃热的。图片里我是杯子里装了大半杯桃胶，里面还要加纯牛奶和芒果粒。
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21/27
买的是小的芒果，一杯放一小个刚好，也可以不放，也可以放别的水果粒。
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22/27
放入桃胶后又依次加了纯牛奶(少量即可)，最后加芒果粒。
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23/27
很有食欲的桃胶羹完成啦。
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24/27
好吃，一点点微甜，吃到芒果时味道真的太棒了，又带点凉意，太适合夏天了。
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25/27
原来有放过红枣的。
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26/27
可以直接吃。
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最后一步
加牛奶推荐吃，有水果更棒，如果是煮过的黄桃冷藏后放进去味道也肯定很不错。
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展开全部27个步骤
发布于 2023-07-25
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