牛奶面包(无蛋,普通面粉,一次发酵版)
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难度:切墩(初级) 时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 准备好上述的材料
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点击查看大图 有面包机的用面包机把中粉,盐,糖,牛奶,酵母粉一起放进去搅拌,搅拌成无干粉即可。放冰箱冷藏20分钟。
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点击查看大图 20分钟之后加黄油下去揉。
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点击查看大图 大概20分钟之后就成为这样絲滑的面团
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点击查看大图 分成8小面团,稍微给它压平折三折,再折三折
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点击查看大图 真的这样个小面团。剩下的也都整理成小面团
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点击查看大图 发酵成两倍大可以用剪刀把它剪成个叉字形。
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点击查看大图 上160,下155,20分钟。
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最后一步
点击查看大图 松软的面包就出炉了!
小贴士
此面包湿度大,隔天吃也是松软的。湿度大整形比较难,所以稍稍整形一下即可。
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展开全部9个步骤
发布于 2023-07-23
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