#名厨汁味正当夏#家常火腿炒菜花
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难度：切墩(初级) 时间：15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 菜花摘好洗净，控水备用
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点击查看大图 干木耳提前泡发，洗净控水备用
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点击查看大图 尖椒洗净去籽切片，火腿切片备用
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点击查看大图 葱切葱花，姜切粗丝，蒜切蒜粒备用
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点击查看大图 起锅烧油油热后，下入打散的蛋液炒成核桃块儿，大小盛出备用
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点击查看大图 下入花椒大料，用炒鸡蛋剩余的油将其煸香
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点击查看大图 下入葱姜包爆锅
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点击查看大图 下入菜花煸炒
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点击查看大图 下入木耳，火腿片煸炒
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点击查看大图 加入料酒去腥
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点击查看大图 加入味达美秘制鲜蚝油
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点击查看大图 加入味达美味极鲜酱油
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点击查看大图 加入食盐
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点击查看大图 下入炒好的鸡蛋
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点击查看大图 下入尖椒
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点击查看大图 加入蒜粒，鸡精，水淀粉大火收汁翻炒均匀出锅即可
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最后一步
点击查看大图 最后上个成品图，家常火腿炒菜花完成。感谢收看！
小贴士
1.木耳提前一小时左右泡发即可。不要泡制时间过长避免滋生细菌，引起食物中毒。 2.不喜欢吃辣椒的宝子，可将尖椒换成菜椒。 3.火腿片也可以换成培根或者五花肉。
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发布于 2023-07-22
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