#奇妙烘焙屋#软绵绵吐司
181932人浏览 · 6194人收藏 · 人做过
时间：30分钟
食材清单
烹饪步骤
-
1/15
点击查看大图 除黄油以外的材料全部放入面包机启动和面功能，搅拌20分钟
-
2/15
点击查看大图 加入黄油，再次启动和面功能20分钟
-
3/15
点击查看大图 黄油混合这部后，面团能抻出薄膜
-
4/15
点击查看大图 放入面包机启动发酵功能发酵
-
5/15
点击查看大图 发酵好的面团，在中间戳一个洞不会回缩的就代表发酵好了
-
6/15
点击查看大图 把面团分成6等份，一份为161克的面团，盖上保鲜膜醒15分钟。
-
7/15
点击查看大图 配方的量可以做两个吐司，其中一个我加了白豆沙馅料
-
8/15
点击查看大图 面团卷好放入模具中，烤盘放入水，烤箱按38度，启动发酵功能，发酵90分钟
-
9/15
点击查看大图 发到8分满
-
10/15
点击查看大图 撒上高粉
-
11/15
点击查看大图 提前预热烤箱，上下火180度，底层烤40分钟
-
12/15
点击查看大图 新鲜出炉的面包，太诱人啦
-
13/15
点击查看大图 拿起来的时候，软软的，太喜欢这个手感啦
-
14/15
点击查看大图 像一座座的小山丘一样
-
最后一步
点击查看大图 撕开里面的组织，一丝一丝的...
小贴士
1.每家烤箱的温度不一样，根据自家烤箱来调节，170度OK啦，这样颜色会浅点 2.我是烤到最后10分钟调低了温度160度，在烤网上放了锡纸的，以防面包表面颜色过深 3.配方中的水，不同面粉吸水量不同，看情况来增加或减少
4/15
展开全部15个步骤
发布于 2023-07-20
换一个做法相关分类
相关推荐