#本周热榜#口蘑拥抱肉丸
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难度：切墩(初级) 时间：30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 准备食材：口蘑、鸡胸肉、小葱、姜、枸杞、淀粉口蘑去掉杆，这个杆不要丢掉哦，剁成碎吧
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点击查看大图 鸡肉剁碎，枸杞、姜剁碎，小葱切丁，还有口蘑杆的碎，把它们混合在一起，放入生抽、胡椒粉和盐
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点击查看大图 充分搅拌均匀，一个方向打上劲，团成小丸子备用
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4/11
点击查看大图 用淀粉、生抽、蚝油调个淀粉水备用
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5/11
点击查看大图 炒锅烧热放入油，油温5成如图放入口蘑
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6/11
点击查看大图 煎至底部金黄翻面
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7/11
点击查看大图 依次放入鸡肉丸
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8/11
点击查看大图 加入没过食材1/3的水，盖上锅盖3分钟时间
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点击查看大图 口蘑鸡肉丸都熟了，淀粉水里加入小葱浇在汤汁里，轻拨食材，使受热均匀
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10/11
点击查看大图 夹出口蘑摆盘，浇上汤汁就好啦
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最后一步
点击查看大图 来吧…展示下…这颜值，这卖相，这叫一口一个，口口留香
小贴士
口蘑中含有多种微量元素与膳食纤维，尤其是微量元素中硒的含量较高 口蘑主要具有美容减肥、保护肝脏的功效 ①美容减肥：口蘑属于低脂食品，一般品种的口蘑脂肪含量仅为干重的4.4％，并且富含大量膳食纤维，具有防止便秘、促进排毒的作用 所以，对于美容减肥具有一定功效 ②保护肝脏：口蘑中富含微量元素硒，可以帮助血中谷胱甘肽过氧化酶的活性增加，降低因缺硒引起的血压升高和血黏度增加，减缓血清和肝脏中胆固醇的上升，对肝脏具有一定的保护作用
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发布于 2023-07-20
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