牛肉烧笋干
3036人浏览 · 39人收藏 · 人做过
时间:30分钟
食材清单
牛腩肉
700克左右
、
泡好的笋干
600克左右
、
生抽老抽
适量
、
糖,干辣椒
适量
烹饪步骤
-
1/10
点击查看大图 笋干是堂姐给的,毛笋多的季节自己晒的,超级嫩,和牛肉一起焯水了。
-
2/10
点击查看大图 牛肉洗干净后用高压锅煮熟。出气后压了能转阀门的火15分钟。等下还要压一次,所以这里时间就少点。
-
3/10
点击查看大图 下气后打开后看到的牛肉,香气四溢啊。
-
4/10
点击查看大图 切了一小块牛肉,倒了一些牛肉汤,打算配香菜烧面的。
-
5/10
点击查看大图 煮好的牛肉切块,切的时候太香了。
-
6/10
点击查看大图 将笋干放下面,上面放切好的牛肉块,然后放进去生抽老抽放了点干辣椒,继续高压锅压,出气后用能转阀门的火转了10多分钟。
-
7/10
点击查看大图 下气后打开阀门的状态。
-
8/10
点击查看大图 加了糖,再小火炖会,适当收汁,会更入味。
-
9/10
点击查看大图 装盘,牛肉嫩,笋干也嫩,还带了牛肉的香气,没有杂七杂八的配料,就是食物自带的本味。
-
最后一步
点击查看大图 喜欢。
4/10
展开全部10个步骤
发布于 2023-07-19
换一个做法相关分类
相关推荐