#奇妙烘焙屋#焦糖饼干布朗尼
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难度：切墩(初级) 时间：30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 黄油和巧克力隔热水混合
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点击查看大图 混合均匀
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点击查看大图 鸡蛋和白糖混合均匀
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点击查看大图 倒入融化的巧克力中拌匀
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点击查看大图 可可粉和中筋面粉先混合一下
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点击查看大图 再过筛加入巧克力中拌匀
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点击查看大图 找一个方形模具（大约16-18边长的方形模具），厚度大约有4厘米就够用了，把硅油纸裁剪一下，垫在模具底部和四周，把巧克力面糊倒入模具中
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点击查看大图 上面间隔摆上焦糖饼干
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最后一步
点击查看大图 烤箱提前预热好，上下火170 度烤15-20分钟，烤的太久蛋糕体部分表面会有点脆。烤好之后脱模晾凉切块，可以在表面撒一点防潮糖粉做装饰，建议冰箱冷藏隔夜再吃，会比刚出炉吃口感更好。
小贴士
糖量自己定吧，可以按照我给的糖量做一次，再做的时候自己调整糖量。有的人喜欢把饼干在牛奶中泡一下，说这样饼干口感会软一点，我感觉不用泡，因为饼干在烘烤的过程中，会吸收下面布朗尼的水分，烤好之后比空口吃饼干会软一点，这个就按照自己喜欢定吧，没有什么是不可以调整的，只要您喜欢就OK。另外饼干买 350克一包的只是形状不同而已，口感和 312克一包的是一样一样的，只是350克的不是每片单独包装，价格会便宜一点。
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发布于 2023-07-19
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