#奇妙烘焙屋#橙香桂花巴斯克
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难度：切墩(初级) 时间：30分钟
食材清单
奶油奶酪
250克 、
细砂糖
45克 、
鸡蛋
2个 、
蛋黄
1个 、
淡奶油
120克 、
玉米淀粉
10克 、
桂花酱
25
、
干桂花
2克
、
上层慕斯
、
酸奶
70克 、
淡奶油
125克 、
糖
15克 、
吉利丁片
5克
、
橙皮屑
2克
、
君度橙酒
2-3克
烹饪步骤
-
1/7
细砂糖和软化的奶油奶酪搅拌均匀
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2/7
分次将鸡蛋加入奶酪糊搅拌顺滑
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3/7
加入淡奶油搅拌顺滑后再加入玉米淀粉搅匀
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4/7
最后加入桂花酱和干桂花拌匀
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5/7
烤箱220度，20-25分钟，出炉放凉脱模备用
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6/7
酸奶橙皮慕斯：除吉利丁片外的所有材料放盆里搅匀加热，然后加入泡软的吉利丁片搅匀。将放凉的巴斯克蛋糕脱模后去掉油纸，再放回模具中，然后倒入慕斯糊放冰箱冷藏4-5小时
-
最后一步
冷藏好的蛋糕拿出来脱模装饰
4/7
展开全部7个步骤
发布于 2023-07-19
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