泰式风味小龙虾
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难度：切墩(初级) 时间：30分钟
食材清单
烹饪步骤
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食材2斤小龙虾｜冰块｜纯净水柠檬1个｜黄瓜1根调味御膳味泰式风味汁2袋重口味可以再加小鲜侣、酱油锅具特百惠多功能锅
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小龙虾放盐水里浸泡两小时后洗刷干净，抽掉虾线，不怕麻烦的可以再剪去虾头1/3处（小龙虾虾肉紧致Q弹，富含蛋白质，食用前处理干净）；
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特百惠多功能锅倒入适量清水，放上蒸架、洗净的小龙虾；
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盖盖蒸熟（一锅多用特方便）；
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蒸熟后捞出过一遍冰纯净水保证虾肉Q弹，爱干净的可以再用纯净水清洗一遍；
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1根黄瓜洗净切条、柠檬洗净切片去籽；
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小龙虾沥干水分装碗，放入柠檬片、黄瓜条、2袋泰式风味汁（御膳味泰式风味汁一料多用，地道泰式风味，让食材的每一寸都酸辣入味，可做泰式凤爪、泰式鸡丝、泰式拌黄瓜等多种凉拌菜）；
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充分翻拌均匀腌泡2小时左右，期间可以适当翻动一下（腌泡的时间越久越入味）；
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上桌前放入提前冻好的冰块翻拌均匀，冰冰凉凉非常解腻；
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夏天不爱吃油腻的，泰式风味小龙虾比油焖大虾更开胃，地道异域风情，自己处理的小龙虾更干净，给家人吃也安心；
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最后一步
虾肉紧致Q弹，包裹着浓郁的泰式风味汁，口口酸辣鲜香，吃着真过瘾，富含蛋白质，开胃又下饭；
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发布于 2023-07-18
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