葡萄酵素～补血安神，补充花青素，助消化，增强肝肾功能
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时间：30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 ：提前消毒所有用具！酵素桶洗净控干水分，倒入纯净水，加入砂糖搅拌均匀，砂糖不用全部融化也可以。
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点击查看大图 苹果去皮切片（也可以不去皮，但是要确保无蜡和干净无药水），柠檬去皮去籽切片。（用到的砧板和刀具要消毒，确保无油）
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点击查看大图 葡萄用小苏打洗净，多清洗几遍！
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点击查看大图 捏碎！（最好带手套）
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点击查看大图 将葡萄，苹果和柠檬倒入酵素桶中，搅拌一下。
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点击查看大图 盖上盖子，室温（25-35度）静置发酵
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点击查看大图 每天搅拌1-2次，促进发酵！搅拌勺提前消毒后再使用！
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点击查看大图 发酵了4天后，打开盖子，桶内有较多泡沫，喝时有气体的口感，且无明显酒味，可确定发酵好了。
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点击查看大图 搅拌一下，酵素原汁清亮！非常棒
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点击查看大图 滤除果渣装瓶，装瓶切忌过满，瓶塞建议不盖严，或者每天开瓶放气，因为即使装瓶仍在发酵。出桶后放冰箱内保存，每天一定要放气，15天内喝完。（无任何添加剂）
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最后一步
点击查看大图 放冷藏啦！
小贴士
温馨提示：做酵素时，一定要等到酸味大于甜味再出桶，越酸的调理身体问题的效果越好，能喝酸的尽量要喝酸的，尤其是【糖尿病人和多年顽固型疾病的人以及想减肥的人群】一定要喝纯酸口感的‼️ 喝不了酸的最起码也要是酸口大于甜口的那种酸甜味道再出桶饮用甜味大的证明糖分没有分解彻底，发酵不达标，调理身体效果不如酸味大的好！为了各位朋友家人身体效果，请一定要按照口感再出桶！
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发布于 2023-07-18
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