原味蛋糕卷#奇妙烘焙屋#
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时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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1/10
点击查看大图 40g 玉米油+50g牛奶搅匀至乳化
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2/10
点击查看大图 筛入60g低粉拌匀
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3/10
点击查看大图 倒入5个蛋黄搅匀
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4/10
点击查看大图 50g糖分3次倒入5个蛋白中打至湿性发泡,提起打蛋器有大弯钩
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5/10
点击查看大图 取1/3蛋白糊倒入蛋黄糊中拌匀
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6/10
点击查看大图 将蛋糊倒入剩下2/3蛋白糊中拌匀
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7/10
点击查看大图 面糊倒入铺油布的28cm方形烤盘中,震出气泡,烤箱上下火,中层,150°,30分钟
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8/10
点击查看大图 烤好后取出晾凉
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9/10
点击查看大图 凉后翻面,借助擀面杖卷起来,切除两边不规则部分即可
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最后一步
点击查看大图 原味蛋糕卷
4/10
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发布于 2023-07-18
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