#奇妙烘焙屋#栗子酥
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难度：切墩(初级) 时间：30分钟
食材清单
自己炒的栗子馅
适量
、
酥皮材料：
、
猪油
60克 、
炼乳
40克 、
咖啡粉
10克
、
盐
2克 、
全蛋液
3个
、
低筋面粉
200克 、
小苏打
2克
、
表面装饰用料：
、
全蛋液
1个
、
水
适量 、
白芝麻
适量 烹饪步骤
-
1/7
点击查看大图 猪油、炼乳、盐、咖啡粉到一起拌匀
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2/7
点击查看大图 分三次加蛋液，用电动打蛋器打发均匀
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3/7
点击查看大图 过筛加入低粉和小苏打和成面团
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4/7
点击查看大图 面团分成25克/个，中间开窝包入20克栗子馅，收紧收口
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5/7
点击查看大图 塑型成三角形
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6/7
点击查看大图 地步蘸水、蘸白芝麻，表面再刷一层鸡蛋液，烤箱提前预热好，上下火160度烤25分钟
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最后一步
点击查看大图 出炉开吃，咬一口酥掉渣
小贴士
栗子馅可以买现成的，我这个是自己炒的，回头分享做法，不用栗子馅，用豆沙馅或其他口味的馅都行
4/7
展开全部7个步骤
发布于 2023-07-17
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