#奇妙烘焙屋# 养生黑芝麻蛋糕卷,细腻绵软,醇香浓郁
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时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 牛奶+食用油混合搅打至充分乳化
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点击查看大图 筛入低筋粉
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3/18
点击查看大图 搅拌均匀
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4/18
点击查看大图 加入蛋黄
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5/18
点击查看大图 翻拌均匀
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6/18
点击查看大图 蛋清分3次加入细砂糖和少许柠檬汁,打发至拉起有小弯钩
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7/18
点击查看大图 取1/3蛋白倒入蛋黄糊中,翻拌均匀
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8/18
点击查看大图 再倒入剩余的蛋白中
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9/18
点击查看大图 继续翻拌均匀
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10/18
点击查看大图 加入黑芝麻
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11/18
点击查看大图 翻拌均匀
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12/18
点击查看大图 倒入28*28的烤盘中
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13/18
点击查看大图 烤箱提前预热
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14/18
点击查看大图 上下火,150度,烤30分钟
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15/18
点击查看大图 出炉轻震模具,取出蛋糕,倒扣晾凉
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16/18
点击查看大图 撕去油布,完美的毛巾面
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17/18
点击查看大图 铺上油纸,距离自己远的一端45度斜切,从一头卷起,放冰箱冷藏半小时定型
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最后一步
点击查看大图 切成自己喜欢的大小
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展开全部18个步骤
发布于 2023-07-16
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