奶香香肠包
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难度:切墩(初级) 时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 剩的奶油拿来做各种奶香馒头绝绝子
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点击查看大图 把除了香肠外的材料混合均匀,没有奶油可用250g牛奶代替奶油和水,或者牛奶也没有就用20g奶粉替代面粉。实在都没有就直接用水。
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点击查看大图 有机器的用机器,没机器的用人力
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点击查看大图 揉个500下,厨师机不在我都是靠数数揉面
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点击查看大图 发酵30分钟-60分钟成两倍大,手按个孔缓慢回弹,夏天巨快
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点击查看大图 香肠是皇上皇的小香肠,热狗啥的都行,太粗的可以改刀成条
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点击查看大图 面条搓条盘旋,注意收口收紧,不然会爆开。
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点击查看大图 二发二十分钟
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点击查看大图 冷水上锅,水开后再蒸15分钟,关火闷3分钟即可。
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点击查看大图 喜欢整形的可以盘好看点,我手残,但是面团极蓬松。
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最后一步
点击查看大图 好吃,下周的早饭这不就妥了
小贴士
如果有剩的面团可以直接搓成馒头
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发布于 2023-07-16
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