#本周热榜#消暑神水是浆水，消暑神面是浆水面

Name: #本周热榜#消暑神水是浆水，消暑神面是浆水面
Ingredients: 手工面条 450g; 浆水菜 1碗; 浆水汤 1碗; 韭菜 1小把; 大葱 半根; 姜 2小块; 蒜 6瓣; 干红椒 1小把; 花椒 1小把; 食用油 2勺; 生抽 1勺; 老抽 1小勺; 盐 2勺; 胡椒粉 1勺; 香醋 1勺; 油泼辣子 按口味取量

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难度：切墩(初级) 时间：15分钟

食材清单

手工面条 450g

、

浆水菜 1碗

、

浆水汤 1碗

、韭菜 1小把、大葱半根、姜 2小块、蒜 6瓣、

干红椒 1小把

、花椒 1小把、食用油 2勺、生抽 1勺、老抽 1小勺、盐 2勺、胡椒粉 1勺、香醋 1勺、

油泼辣子按口味取量

烹饪步骤

小贴士

浆水菜是陕西关中、汉中，甘肃陇南地区的特色小菜，一年四季均可制做浆水菜是最有亲和力的菜，可以说它与各类米、面都合得来包谷面做的面糊糊、面节节、搅团、蝌蚂子包谷糁做的糁糁糊糊、卜拉子，嫩包谷磨碎做的水粑粑小麦面做的拌汤、面削削、拨面鱼、面条大米做的酸稀饭、粗老灌、菜豆腐、蒸饭真是不胜枚举，酸爽开胃，降暑止渴适当食用浆水菜有益健康 1、促进胃肠道蠕动，改善便秘症状浆水菜中的蔬菜含有丰富的膳食纤维，适量食用能帮助胃肠道蠕动，可帮助到大便干燥和排便困难的人群 2、补充营养物质浆水菜中含有维生素、微量元素和矿物质，有助于提供人体所需的营养物质

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发布于 2023-07-14

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