复刻河南街头小吃炒凉粉
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难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 凉粉切成块备用。
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点击查看大图 蒜末,葱末准备适量。
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点击查看大图 调制料汁,盐5克,生抽2勺,老抽1勺,清水半碗。
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点击查看大图 起锅烧油,葱蒜下锅爆香。
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点击查看大图 加20克肉末,炒至断生。
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点击查看大图 凉粉倒入锅中。
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点击查看大图 料汁也到入锅中。
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点击查看大图 扒拉扒拉,使凉粉均匀沁入料汁。
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点击查看大图 盖上锅盖焖2-3分钟。
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点击查看大图 开盖后翻炒均匀就好了。
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最后一步
点击查看大图 出锅再撒点葱花。
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展开全部11个步骤
发布于 2023-07-13
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