芽菜肉丝拌面
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时间:30分钟
食材清单
芽菜或外婆菜
1包
、
肉丝
500克
、
宽面
100克
烹饪步骤
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1/12
点击查看大图 猪肉切丝用盐淀粉腌制备用
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2/12
点击查看大图 芽菜解冻备用
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3/12
点击查看大图 水开下入面条,翻滚三开后捞出
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4/12
点击查看大图 过凉水
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5/12
点击查看大图 沥干水分放在面板上加入香油
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6/12
点击查看大图 用筷子翻拌,使每根面条粘上油
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7/12
点击查看大图 摊开风干,备用
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8/12
点击查看大图 热锅凉油小火滑开肉丝
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9/12
点击查看大图 八成熟后,锅边淋入酱油,增色提味
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10/12
点击查看大图 下入芽菜
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11/12
点击查看大图 翻拌均匀,炒干水份
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最后一步
点击查看大图 ps:芽菜本身不辣,爱吃辣的可以前期放辣椒炒制,或最后拌面时加入辣椒油
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展开全部12个步骤
发布于 2023-07-13
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