千层面
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食材清单
千层面皮
9片
、
迷迭香、百里香等香料
适量
、
马苏里拉芝士
适量
、
红酱部分:
、
番茄
1个 、
洋葱
半个 、
食盐
适量 、
黄油
适量 、
白酱部分:
、
黄油
适量 、
面粉
适量 、
淡奶油
适量 烹饪步骤
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1/14
点击查看大图拿出提前制作好的红酱备用(制作过程详见上一个菜谱《披萨》,此处偷懒不再赘述)
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2/14
点击查看大图千层面皮用水煮软,半熟状态
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3/14
点击查看大图煮好的千层面皮用吸油纸吸干水分,比照容器大小,将千层面皮修剪到合适大小
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4/14
点击查看大图黄油炒融后加入一勺面粉
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5/14
点击查看大图黄油、面粉混合炒至冒泡
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6/14
点击查看大图加入适量淡奶油混合
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7/14
点击查看大图白酱制作好后,盛出备用
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8/14
点击查看大图容器底部铺一层白酱,一层红酱后,再放一张千层面皮
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9/14
点击查看大图以此类推,一层白酱,一层红酱,一张面皮,层层堆叠
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10/14
点击查看大图最顶层表面铺满白酱,红酱后,再撒上马苏里拉芝士碎
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11/14
点击查看大图送入烤箱,180度30分钟
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12/14
点击查看大图烤好后趁热在表面撒些欧芹碎
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13/14
点击查看大图千层效果杠杠滴
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最后一步
点击查看大图满口拉丝、爆浆,一口大满足
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展开全部14个步骤
发布于 2023-07-12
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