口水手撕鸡
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难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
鸡肉
半只 、
洋葱
半个 、
辣椒粉
适量 、
椒盐粉
适量
、
蒜末
一把
、
熟白芝麻
1把
、
香菜
1把 、
葱段 花椒 香叶
少许
、
料酒
1勺 、
生抽
2勺 、
香醋
1勺 、
老抽
半勺 、
料酒
半勺 、
油泼辣子
2勺
、
二八酱
1勺
烹饪步骤
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1/5
点击查看大图 把鸡煮熟,也可以买现成的白斩鸡。
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2/5
点击查看大图 煮软烂的鸡肉很容易就骨肉分离了。
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3/5
点击查看大图 用2勺生抽,1勺香醋,半勺老抽调成酱汁先给鸡肉拌均入一下味。
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4/5
点击查看大图 把葱段香叶花椒用油爆香后,连带油一起倒入装有蒜末、白芝麻、辣椒粉、椒盐粉的碗中,再加半勺料酒,2勺油泼辣子,1勺二八酱调成酱汁,浇在鸡肉上。
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最后一步
点击查看大图 最后加点香菜搅拌均匀即可。
4/5
展开全部5个步骤
发布于 2023-07-11
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