肉松小面包
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难度：配菜(中级) 时间：30分钟
食材清单
高粉(面团材料)
190克
、
耐高糖酵母(面团材料)
2克
、
纯奶(面团材料)
130克
、
淡奶油
25克 、
细砂糖(面团材料)
20克
、
盐(面团材料)
2克
、
黄油(面团材料)
20克
、
海苔肉松
适量
、
沙拉酱
适量 、
番茄酱
适量 、
芝士片
2片
烹饪步骤
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1/10
点击查看大图 除黄油和盐外，其余材料放入厨师机，搅打至粗膜
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2/10
点击查看大图 加入黄油和盐搅打至完全拓展
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3/10
点击查看大图 收拢光滑，室温发酵至二倍大
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4/10
点击查看大图 海苔肉松和沙拉酱搅拌均匀，分成8份备用
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5/10
点击查看大图 一发完成，分割成8份，排气滚圆松弛10分钟
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6/10
点击查看大图 包入内馅
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7/10
点击查看大图 收口向下放入模具，烤箱35℃发酵至满模
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8/10
点击查看大图 放芝士片挤上沙拉酱和番茄酱
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9/10
点击查看大图 风炉160℃烘烤15分钟出炉
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最后一步
点击查看大图 出炉！
小贴士
夏天注意液体最好冷藏或者冷冻，控制面温很重要
4/10
展开全部10个步骤
发布于 2023-07-11
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