儿时经典回忆杀味道炸淀粉肠
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难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 准备好材料,淀粉肠去皮后改刀
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2/7
点击查看大图 准备一个小碗,放入适量辣椒面,孜然,白糖,黑胡椒粉,白芝麻,少许松鲜鲜酱油提味,放一旁备用。
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3/7
点击查看大图 起锅烧油
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4/7
点击查看大图 烧至6成热时候,把切好的淀粉肠依次放入锅中炸
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5/7
点击查看大图 注意火候,多观察,记得翻面,不要炸焦了或者没炸熟
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点击查看大图 从锅里取出一勺热油淋在刚才调好的调料碗里,用筷子搅拌均匀。
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最后一步
点击查看大图 淀粉肠煎至两面金黄后,关火,刷上秘制酱料。
小贴士
①:调好的调料粉先放一边,到后面用炸火腿肠的热油才能激发出调料的灵魂香味。 ②:注意火候。
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发布于 2023-07-10
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