豇豆炒肉沫
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难度:掌勺(高级) 时间:15分钟
食材清单
肉沫
500克
、
豇豆
1000克 、
生抽
1大勺 、
料酒
1勺 、
淀粉
1勺 、
香油
适量 、
蒜瓣
1个 、
小米辣
5个
、
油
适量 、
红烧酱油
1勺
、
盐
1勺 、
鸡精
1勺 、
生抽
1勺 烹饪步骤
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点击查看大图 肉沫中放入一大勺生抽,一勺料酒抓拌均匀后,放入一大勺淀粉抓拌均匀,最后放入适量的香油拌匀,腌制十分钟左右备用!
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点击查看大图 豇豆清洗干净,去掉头尾,切成沫备用!
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3/19
点击查看大图 水开,放入一勺盐和适量的油,再放去切好的豇豆沫!
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4/19
点击查看大图 焯水一分钟左右,捞出控干水分备用!
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5/19
点击查看大图 起锅烧油,放入腌制好的肉沫划散!
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6/19
点击查看大图 放入少许红烧酱油翻炒均匀!
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点击查看大图 放入蒜瓣和小米辣爆香!
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点击查看大图 放入焯好水的豇豆翻炒均匀!
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点击查看大图 放入盐和鸡精调味!
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点击查看大图 放入一铲生抽!
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11/19
点击查看大图 翻炒均匀即可食用!
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12/19
点击查看大图 成品图
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13/19
点击查看大图 成品图
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14/19
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15/19
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16/19
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17/19
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18/19
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最后一步
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展开全部19个步骤
发布于 2023-07-08
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