凉拌鸡腿肉

美食带来快乐jyy

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  第一步（忘拍照了）盐水加料酒泡鸡腿半个小时，琵琶腿凉水下锅加葱段姜片料酒开锅后中火煮12分钟，过凉水冰水浸泡10分钟，我是放在冰箱里两个小时后肉紧致

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  治愈式的撕碎它

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  调料汁：葱蒜辣椒粉碎后加盐.鸡精.耗油.味极鲜.白糖.醋.香油.花椒油拌匀（总之调成自己喜欢的口味就好）

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  撒入黑芝麻或白芝麻，香菜段倒入料汁拌匀

• 最后一步
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  拌了两盘，留给晚上下班干饭人

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发布于 2023-07-07

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