蚝油生菜，10分钟搞定的懒人菜，营养低脂，美味爽口

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  大蒜用刀背拍扁，这样更容易剥皮。剥皮后剁成蒜末备用。

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  生菜掐去根部，掰成一片一片，清洗干净。锅中烧热水，水开在锅中加一点盐和食用油，再放入生菜焯烫一下，捞出后过凉。

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  用两勺蚝油，一勺生抽，一勺糖，清水两勺调一碗料汁。

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  锅中烧热油，加入蒜末小火煸炒，炒出香味，颜色焦黄。

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  加入调好的料汁，烧至汤汁稍稍浓稠，关火。

• 最后一步
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  将汤汁浇在生菜上即可。

小贴士

1、生菜焯水时加入盐和油，可以让生菜保持颜色嫩绿。 2、焯水后过凉，可以让生菜保持口感清脆。 3、大蒜拍一下会更好剥皮。

发布于 2023-07-07

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