鲜美乌骨鸡汤
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难度:切墩(初级) 时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 准备好半只乌骨鸡,洗干净,切成小块
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点击查看大图 锅中放入1000毫升纯净水,大火煮开
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点击查看大图 在煮开的水里放入生姜片
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点击查看大图 再放入乌骨鸡块
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点击查看大图 倒入两勺料酒,继续大火煮开
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点击查看大图 煮开后撇去浮沫
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点击查看大图 换一个陶罐,煮出来味道更香
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点击查看大图 继续先大火煮开
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点击查看大图 放入两勺盐
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点击查看大图 转小火慢慢炖
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点击查看大图 四个小时左右,鲜美的乌骨鸡汤就熬制完成
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点击查看大图 鸡汤鲜美,鸡肉软烂,太好吃了
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最后一步
点击查看大图 鸡汤特别清爽
小贴士
1、鸡肉不用焯水,大火煮开后撇去浮沫就行。焯水再洗鲜味就没有了 2、用陶罐小火慢炖鸡汤,特别鲜美
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展开全部13个步骤
发布于 2023-07-06
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