扭一扭就搞定的全麦坚果扭扭棒
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难度:切墩(初级) 时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 将除辅料外的材料放入厨师机中,开始打面,打到能拉出半透明的薄膜即可。
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点击查看大图 再放入坚果辅料,与面团一起低速打,让坚果充分混入面团中。
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点击查看大图 将面团取出,擀成长方形,盖上保鲜膜,室温等待面团发酵成原来的2倍大。
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点击查看大图 面团发酵好后,用刮板均匀的切割成10等份,然后将面团搓成长条并轻轻扭成螺旋状。
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最后一步
点击查看大图 整形好摆入烤盘,按照上图,用发酵布分隔开,然后进行二次发酵到1.5~2倍大。放入烤箱,上火215°C,下火175C,烤20分钟即可。
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展开全部5个步骤
发布于 2023-07-05
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