#奇妙烘焙屋#迷你肠仔包|咸香松软新手也能一次成功
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难度:切墩(初级) 时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 除黄油以外所有食材放入厨师机桶内
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点击查看大图 揉出粗膜后加入黄油
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点击查看大图 继续揉至手套膜
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点击查看大图 盖上保鲜膜放入烤箱进行发酵
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5/11
点击查看大图 面团发酵至2倍大
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点击查看大图 取出排气,均匀的分成12份,揉成光滑的小面团
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7/11
点击查看大图 放入烤箱,加1碗热水,二次发酵至1.5倍大
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8/11
点击查看大图 将烤肠按压在面团上,注意一定要按压到底
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9/11
点击查看大图 表面刷一层蛋液,挤上番茄酱,沙拉酱,撒上小葱花
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10/11
点击查看大图 烤箱提前预热,175度20分钟,中途上色满意后加盖锡纸
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最后一步
点击查看大图 出炉后放置烤架上晾凉,装袋密封保存
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展开全部11个步骤
发布于 2023-07-05
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