雪媚娘
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时间:30分钟
食材清单
水磨糯米粉
65克
、
玉米淀粉
15g 、
细砂糖
15g 、
纯牛奶
110毫升 、
黄油
15g 、
熟糯米粉
适量
、
淡奶油
160克 、
糖
10g 、
奥利奥饼干碎
适量
、
火龙果块
适量
、
海盐
1g
烹饪步骤
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1/18
点击查看大图 水磨糯米粉65克、玉米淀粉15克、白砂糖15克、纯牛奶110毫升,搅拌均匀。
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2/18
点击查看大图 搅拌均匀之后过筛。
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3/18
点击查看大图 盖保鲜膜扎小孔。
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4/18
点击查看大图 开水上锅蒸20分钟。
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5/18
点击查看大图 蒸好之后趁热加入小块黄油。
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6/18
点击查看大图 揉好之后反复拉几下,放入冰箱冷藏20分钟。
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7/18
点击查看大图 分成等大的小剂子。
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8/18
点击查看大图 平底锅小火将糯米粉炒至微微发黄,撒上炒好的熟糯米粉擀成圆形。
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9/18
点击查看大图 将奥利奥放入保鲜袋内擀碎。
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10/18
点击查看大图 准备160克淡奶油,分三次加入10克糖打发,最后加入1克海盐,这样就会微微咸咸的,好吃不腻。
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11/18
点击查看大图 将淡奶油装入裱花袋,把擀好的外皮放入模具中,没有模具可以找一个大小合适的小碗,先挤入一层淡奶油。
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12/18
点击查看大图 再放入一勺奥利奥碎,可以再放一勺淡奶油。
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13/18
点击查看大图 收口捏紧,去掉多余的部分。
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14/18
点击查看大图 收口处抹少许熟糯米粉防粘。
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点击查看大图 这样奥利奥雪媚娘就做好了。
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16/18
点击查看大图 同样的方法,先挤入一层淡奶油,再放入喜欢的水果(火龙果、芒果),收口即可。
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17/18
点击查看大图 火龙果雪媚娘就做好了。
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最后一步
点击查看大图 可以摆上自己喜欢的装饰即可。
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展开全部18个步骤
发布于 2023-07-04
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