下饭菜--芹菜小炒牛肉
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难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
芹菜
150克 、
新鲜牛肉
150克
、
小米椒
2个 、
大蒜
5瓣 、
东古零添加金标生抽
15克
、
玉米淀粉
15克 、
食用油
适量 、
姜丝
8克 、
盐
2-3克 、
黑胡椒粉
适量 、
蚝油
5克 、
鸡精
1克 烹饪步骤
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1/7
点击查看大图 食材清洗干净,准备好
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2/7
点击查看大图 新鲜牛肉切成薄丝,姜丝、玉米淀粉、盐1克加入
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3/7
点击查看大图 还有东古零添加金标生抽,搅拌均匀,腌制5-10分钟
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4/7
点击查看大图 锅烧热放油,加入腌好的牛肉,大火翻炒变色即可,不要炒过久,盛出备用
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5/7
点击查看大图 另起锅,放油,蒜片、小米椒一起翻炒,撒些盐
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6/7
点击查看大图 翻炒几下,加入之前的牛肉,火不宜过大,以免炒老了,沿着锅边淋些开水,继续翻炒,放些黑胡椒粉、蚝油、鸡精翻炒均匀出锅
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最后一步
点击查看大图 超级下饭,香辣可口,嫩而有味
小贴士
牛肉切薄,炒的时候,不宜炒太久,容易变老,嚼不动
4/7
展开全部7个步骤
发布于 2023-07-03
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