荔枝酿虾滑
11.3万人浏览 · 3251人收藏 · 人做过
难度：切墩(初级) 时间：15分钟
食材清单
烹饪步骤
-
1/9
点击查看大图 虾滑提前解冻。
-
2/9
点击查看大图 新鲜荔枝用水稍冲洗。
-
3/9
点击查看大图 剥去荔枝外皮。
-
4/9
点击查看大图 在荔枝肉顶端切一个十字刀口，用手（最好用小镊子）轻轻取出荔枝核。
-
5/9
点击查看大图 荔枝内壁抹上玉米淀粉，将虾滑往里挤，用手轻轻定型。
-
6/9
点击查看大图 锅中水烧开，放入酿好的荔枝虾滑蒸5分钟。
-
7/9
点击查看大图 将蒸好的荔枝虾滑摆放在事先用水焯熟的莴笋片上，插上罗勒叶尖。
-
8/9
点击查看大图 可爱吧☺
-
最后一步
点击查看大图 浇上自己喜欢的酱汁，我用河南老家寄来的银鱼酱调出来酱汁。用荔枝和虾滑做出来的迷人菜品，入口清甜Q弹，高蛋白低脂肪，减肥不减营养。
小贴士
取荔枝核最好准备一个小镊子，这样比较容易取出，而且不会破坏荔枝肉的整体形状。虾滑最好购买那些已经调好味的，方便使用，会做虾滑的厨子们，也可以自己购买鲜虾回来做。要用新鲜的荔枝，颜色才好看。装饰用薄荷叶尖也可以。酱汁可以根据自己的口味进行调配。
4/9
展开全部9个步骤
发布于 2023-07-01
换一个做法相关分类
相关推荐