茄子烧土豆
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难度：配菜(中级) 时间：15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 食材合集
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点击查看大图 锅里加入色拉油；
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点击查看大图 茄子裹上干淀粉
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点击查看大图 油烧至6成热，倒入茄子
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点击查看大图 茄子炸至金黄即可捞出；
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点击查看大图 再倒入土豆块，继续翻炸；
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点击查看大图 炸至外皮金黄，里面软糯即可；
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点击查看大图 现在先调一个料汁，加入一勺蚝油；
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点击查看大图 再加入一勺酱油；
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点击查看大图 加入盐，糖和清水搅匀即可；
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点击查看大图 锅里加少量的油；
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点击查看大图 倒入青椒翻炒均匀；
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点击查看大图 再倒入刚刚炸好的土豆和茄子；
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点击查看大图 倒入调好的料汁，炖煮15分钟；
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点击查看大图 起锅前加入葱花即可；
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最后一步
点击查看大图 一盘美味的茄子烧土豆就做好了！
小贴士
茄子提前裹淀粉，可以让茄子不那么吸油。
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发布于 2023-06-30
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