冰皮蒸饺
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难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 将准备好的澄粉和红薯淀粉混合均匀,分3次,倒入热开水,将面做成烫面后和成面团
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点击查看大图 将鸡胸肉放入绞肉机中搅打成肉泥,然后放入半个鸡蛋和碾碎的豆腐,将食材混合均匀后制作成馅儿备用
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点击查看大图 在肉馅中加入切碎的茴香,倒入适量白胡椒和食用油,混合均匀
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4/6
点击查看大图 将面粉切成10g左右一个的面剂子,用菜刀顺时针碾压成饺子皮
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5/6
点击查看大图 在面皮中放入适量肉馅,封口,做成饺子的形状
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最后一步
点击查看大图 蒸锅上汽后将做好的饺子放入蒸锅中,中火蒸10分钟即可
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发布于 2023-06-29
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