下饭菜~笋干青椒肉丝
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难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 准备好食材
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点击查看大图 笋干提前浸泡四个小时左右
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点击查看大图 提前二十分钟把肉丝用料酒生抽腌制一下
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点击查看大图 把浸泡好的笋干撕成细丝
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点击查看大图 把撕好的笋干切成小段
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点击查看大图 青椒切成细丝
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点击查看大图 热锅里放入肥猪肉,用中小火熬出油
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点击查看大图 放入姜蒜爆香
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点击查看大图 放入笋干翻炒,在翻炒过程中少量加水
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点击查看大图 倒入腌制好的肉丝,继续翻炒
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点击查看大图 最后倒入青椒翻炒,再加入一点点水,继续翻炒至水基本干了
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点击查看大图 香喷喷的笋干青椒肉丝出锅啦
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最后一步
点击查看大图 特别下饭哦
小贴士
1、笋干要提前浸泡,根据笋干的咸度来确定浸泡时间 2、先炒笋干再放肉丝,肉丝会嫩一些。 3、因为笋干有咸度,就不需要放盐了。
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展开全部13个步骤
发布于 2023-06-28
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