凉瓜炒牛肉

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  凉瓜买回来1开2去掉瓜去到瓜瓤。白色那层也要去掉，不然会很苦

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  再1开2，切厚一点的片。

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  牛肉断绞切片

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  热锅冷油放上猪油

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  进料头，蒜头和豆豉，爆香

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  倒进凉瓜炒至八成熟。用盘装起

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  另起锅，热锅冷油放花生油。把牛肉倒进去，快速打散，洒上白米酒

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  炒至四成熟，把凉瓜倒进去。翻炒均匀

• 最后一步
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  搞定，开动

发布于 2023-06-28

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